Sử dụng hương liệu xông khói thực phẩm xông khói dạng lỏng là một phương pháp được sử dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm hun khói trên thế giới, và được coi là loại gia vị có triển vọng nhất trong ngành công nghiệp hun khói. Ưu điểm nổi bật nhất của phương pháp xông khói lỏng là: không chứa chất gây ung thư 3,4-benzopyrene, thực phẩm xông khói rất an toàn và đáng tin cậy; nó có thể làm giảm đáng kể đầu tư của các phương pháp truyền thống vào nhà máy và thiết bị; nó có thể đạt được cơ giới hóa, điện khí hóa và các hoạt động Sản xuất liên tục, cải thiện đáng kể hiệu quả sản xuất; Quy trình sản xuất đơn giản, thao tác thuận tiện, thời gian xông khói ngắn, cường độ lao động thấp, không ô nhiễm môi trường, sản phẩm được khử trùng, bảo quản và giữ được chất lượng.
Đọc thêm [English]
www.meat-tumbler.com/smoked-food-using-smoked-flavor-liquid_newsview2.html